Benjamin Paz Parainema

De gewassen Parainema van de oogst van 2025 van Benjamin Paz. Van de boerderij El Brujo in Santa Barbara, Honduras. Ons absolute favoriete smaakprofiel. Lijkt bijna op Keniaanse koffie, met grote donkere bessen en grapefruitachtige aciditeit. Benjamin verbouwt niet alleen koffie op zijn boerderijen, maar speelt ook een sleutelrol bij Beneficio San Vicente, onze partner voor het verwerken en exporteren van koffie in Honduras, bij wie we exclusief inkopen.

De koffies die we van de producenten van San Vicente hebben gekocht, liggen ons altijd na aan het hart. Het smaakprofiel is een van onze absolute favorieten. Deze gewassen Parainema van Benjamin wijkt af van het klassieke smaakprofiel van Santa Barbara waar we zo van houden. Vergeleken met de traditioneel gewassen Pacas uit de regio is deze Parainema-lot sappiger en heeft hij een veel wilder, expressiever karakter.

INHOUD | INGREDIENSER | INGREDIENTS
Gebrande koffiebonen | Geroosterde koffiebonen | Roasted coffee beans

BEWAREN | FÖRVARING | STORE
Op een droge plek en uit het licht bewaren | Droog en beschermd tegen licht | In a dry place and away from light.

LAND VAN HERKOMST | URSPRUNGSLAND | COUNTRY OF ORIGIN
Niet-EU | Niet-EU | Other than the EU