Benjamin Paz Parainema

Il Parainema Washed del raccolto 2025 di Benjamin Paz. Dalla farm El Brujo, situata a Santa Barbara, in Honduras. Il nostro profilo preferito in assoluto. Ricorda quasi un caffè keniota, con le sue intense note di frutti di bosco scuri e un’acidità simile al pompelmo. Benjamin non coltiva caffè solo nelle sue farm: è anche una figura chiave di Beneficio San Vicente, il nostro partner per la lavorazione e l’esportazione in Honduras, da cui acquistiamo in esclusiva.

Per noi, i caffè acquistati dai produttori di San Vicente sono sempre stati molto speciali. Il profilo aromatico è uno dei nostri preferiti in assoluto. Questo Parainema Washed di Benjamin è diverso dal classico profilo aromatico di Santa Barbara che amiamo. Rispetto al Pacas della zona, lavorato con il metodo tradizionale Washed, questo lotto di Parainema è più succoso e ha un carattere molto più selvaggio ed espressivo.

CONTENUTO | INGREDIENTI | INGREDIENTI
Chicchi di caffè tostati | Chicchi di caffè tostati | Chicchi di caffè tostati

CONSERVAZIONE | CONSERVAZIONE | CONSERVAZIONE
In un luogo asciutto e al riparo dalla luce | In un luogo asciutto e al riparo dalla luce | In un luogo asciutto e al riparo dalla luce.

PAESE D’ORIGINE | PAESE D’ORIGINE | PAESE D’ORIGINE
Non UE | Non UE | Non UE