Balur Estate

Kaffeesorte - Arabica-Bohnen
Nachernteverfahren - Red Honey, sonnengetrocknet 
Röstgrad - Mittlere Röstung
Region - Chikmagalur, Karnataka 

Das 250 Acre große Balur Estate in den Western Ghats ist in der Hand von Plantagenbetreibern in dritter Generation. Das während der britischen Kolonialzeit gegründete Gut setzt auf nachhaltige Landwirtschaft ohne externe Düngemittel oder Pestizide. Neben Kaffee baut es Muskatnuss, Kakao, Zitrusfrüchte und Jackfrucht an. Ein idyllischer See unterstützt den vielfältigen Anbau. Inmitten eines UNESCO-Welterbestätte gedeiht das Gut im Einklang mit der Natur und spiegelt die lokalen Traditionen des Respekts und des Miteinanders wider. 

Erinnert uns an: 

Ganze Bohnen - Nussig, Milchschokolade, Karamell, mittlere Säure, voller Körper
French Press - Karamell, dunkle Schokolade, moderate Säure, voller KörperFilterkaffee - Walnüsse, Salzkaramell, klarer und leichter Abgang in der Tasse, mittlere Säure, voller KörperMokakanne / Perkolator - Kräftig, dunkle Schokolade, nussig, Karamell, moderate Säure, voller KörperEspresso - Süße Beeren, schwarze Trauben, mittlere Säure, voller KörperAeropress - Lebendig, mit ausgeprägter Beerensäure, Karamell, samtiger Körper mit klarer, schokoladiger Süße