Five Senses CoffeeAcacia Hills, Pacamara
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ab21,00 AU$
≈ 71,00 AU$ / kg
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Größen und Preise
| Mahlgrad | Roast Type | Menge | Pro kg | Preis |
|---|---|---|---|---|
| Ganze Bohne | Filter Roast | 250g | 84,00 AU$ | 21,00 AU$ ↗ |
| Gemahlen für Espresso | Filter Roast | 250g | 84,00 AU$ | 21,00 AU$ ↗ |
| Gemahlen für AeroPress | Filter Roast | 250g | 84,00 AU$ | 21,00 AU$ ↗ |
| Gemahlen für Filterkaffee | Filter Roast | 250g | 84,00 AU$ | 21,00 AU$ ↗ |
| Ground for Percolator | Filter Roast | 250g | 84,00 AU$ | 21,00 AU$ ↗ |
| Ground for Plunger | Filter Roast | 250g | 84,00 AU$ | 21,00 AU$ ↗ |
| Ground for Stovetop | Filter Roast | 250g | 84,00 AU$ | 21,00 AU$ ↗ |
| Ganze Bohne | Filter Roast | 1kg | 71,00 AU$ | 71,00 AU$ ↗ |
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| Mahlgrad | Roast Type | Menge | Pro kg | Preis |
|---|---|---|---|---|
| Gemahlen für Espresso | Filter Roast | 1kg | 71,00 AU$ | 71,00 AU$ ↗ |
| Gemahlen für AeroPress | Filter Roast | 1kg | 71,00 AU$ | 71,00 AU$ ↗ |
| Gemahlen für Filterkaffee | Filter Roast | 1kg | 71,00 AU$ | 71,00 AU$ ↗ |
| Ground for Percolator | Filter Roast | 1kg | 71,00 AU$ | 71,00 AU$ ↗ |
| Ground for Plunger | Filter Roast | 1kg | 71,00 AU$ | 71,00 AU$ ↗ |
| Ground for Stovetop | Filter Roast | 1kg | 71,00 AU$ | 71,00 AU$ ↗ |
Beschreibung
Reife Passionsfrucht & Pfirsichnektar, weich und mit süßem, lang anhaltendem Abgang.
---An den Hängen des Ngorongoro-Kraters gelegen, sind sowohl die Farm als auch der Kaffee von Acacia Hills wunderschön und faszinierend. Dies ist die dritte Saison, in der das Team von Acacia Hills dieses Pacamara-Lot produziert. Die Erntemenge steigt langsam von Jahr zu Jahr, während die Bäume heranreifen. Pacamara ist für seine reichhaltigen und ausgesprochen komplexen Geschmacksnoten sehr begehrt, die je nach Anbauort stark variieren können. Freu dich auf Noten von reifer Passionsfrucht und Pfirsichnektar, ein wunderbar weiches Mundgefühl und einen lang anhaltenden, süßen Abgang.
--- Zusätzliche Informationen ~~~ Hier leben Elefanten, Giraffen, Flusspferde, Büffel, Zebras, Gnus, Nashörner, Löwen, Leoparden, Geparden und Hyänen – um nur einige zu nennen! Acacia Hills Estate besteht seit über 50 Jahren, doch erst vor fünf Jahren beschlossen Mark Stell von Portland Roasting Company und Leon und Aideen Christianakis (lokale tansanische Kaffeefarmer), das Anwesen zu kaufen und mit einem neuen „Specialty“-Ansatz wiederzubeleben. Heute werden während des gesamten Anbauprozesses Faktoren wie Varietät, Aufbereitung, Bodenanalysen und die Lage am Berghang berücksichtigt. Aus der alten, stillgelegten Farm ist ein grünes, lebendiges Anwesen geworden, das endlich reichlich köstlichen Kaffee hervorbringt – genau das, wozu diese Region nach ihrem Wissen schon immer fähig war. Das ist ein echtes Zeugnis ihrer harten Arbeit und ihres Einsatzes, aber auch ihres leidenschaftlichen Glaubens daran, dass sie aus ihrem kleinen Fleckchen oben auf dem Bergrücken etwas Besonderes machen können. Die Farm erntet derzeit Bourbon und Kent und experimentiert mit Geisha, Pacamara und Castillo. Das Farmhaus bietet einen freien Blick über die üppigen Kaffeebäume hinweg auf die Berge und den Eyasi-See. Die Farm liegt am höchsten Standort der Region; die Varietäten Geisha und Pacamara wurden ganz oben auf 1.900 m ü. d. M. angepflanzt. Dieses kleine Anwesen verfügt über ein eigenes, speziell eingerichtetes Cupping-Labor mit allem, was für die Analyse der Kaffees vor Ort benötigt wird. Dort wird eine brandneue Penogas-Nassmühle verwendet, und man hat sich auf Micro-Lots und Honey-aufbereitete Kaffees spezialisiert. Alle Kaffees werden auf Trockenbetten getrocknet. Hier kommt es auf die kleinen Details an – wir halten dieses Anwesen für einen echten Rohdiamanten. ===Bewertungen
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