Kaffee: Haiti

Die Kaffeeproduktion in Haiti ist seit dem frühen 18. Jahrhundert wichtig für die Wirtschaft des Landes. Damals brachten die Franzosen die Kaffeepflanze in die Kolonie, die seinerzeit Saint-Domingue hieß. Kaffee ist seither ein wichtiger Bestandteil der haitianischen Kultur. Neben Zucker war Kaffee lange Zeit das Rückgrat der frühen haitianischen Wirtschaft. Heute liegt Kaffee beim Exportwert hinter Mango und Kakao zurück.

Geschichte des haitianischen Kaffees

Der Kaffeeanbau wurde 1715 erstmals in Haiti eingeführt; später wurden robustere Martian-Pflanzen ins Land gebracht und weiterentwickelt.

Die Geschichte der Einführung des Clieu-Kaffees stammt aus seinem Bericht von 1744 in der Année littéraire. Er veranlasste 1720, eine Kaffeepflanze aus den Gewächshäusern des Jardin royal des Plantes auf Martinique zu transportieren. De Clieu zufolge wurde das Wasser während der Reise rationiert, und er teilte seine Ration mit den Setzlingen. Diese Geschichte wird in vielen Erzählungen über Kaffee wiederholt. Neuere historische Erkenntnisse zeigen jedoch, dass de Clieu zwar einen Setzling nach Martinique gebracht und vielleicht sogar seine Wasserration mit ihm geteilt haben könnte, Kaffee aber bereits auf der westlichen Hemisphäre wuchs: 1715 in der französischen Kolonie Saint-Domingue und 1718 in der niederländischen Kolonie Suriname.

Als ehemalige französische Kolonie begann Haiti 1734 mit dem Kaffeeanbau; 1788 lieferte das Land bereits die Hälfte des weltweit produzierten Kaffees.

Die Arbeitsbedingungen der versklavten Menschen auf den Kaffeeplantagen trugen zur nächsten haitianischen Revolution bei, die 1791 ausbrach. Bis 1801 waren die meisten Plantagen niedergebrannt. Toussaint Louverture versuchte, die Produktion wiederzubeleben, die seit 1789 um 45 % zurückgegangen war, und führte ein Pachtsystem ein, das der Leibeigenschaft ähnelte und auf Staatsplantagen beschränkt war. Als Napoleon zwischen 1801 und 1803 Truppen entsandte, um das Gebiet erfolglos zurückzuerobern, wurden die Kaffeeplantagen erneut aufgegeben. Als Napoleon 1803 von der endgültigen Niederlage seiner Truppen erfuhr, rief er wütend: „Verdammter Kaffee! Verdammte Kolonien!“

1920 schrieb John H. Allen, Vizepräsident der National Bank der Stadt, in „America“ über Haiti:

Bis vor zwei Jahren war haitianischer Kaffee auf diesem Markt nie gefragt, während er in Europa sehr begehrt war. Heutzutage wächst hier die Nachfrage nach diesem Kaffee von hervorragender Qualität. Richtig aufbereitet ist er den meisten anderen Sorten überlegen.

Die Kaffeeproduktion wurde sowohl durch Naturkatastrophen als auch durch von den USA angeführte Embargos gegen die Regierungen von François und Jean-Claude Duvalier beeinträchtigt. Die Diktatur Duvaliers machte den haitianischen Kaffeebauern so viel Angst, dass sie sich nicht mehr aus den Bergen hinuntertrauten, um ihre Ernte zu verkaufen. Die Maschinen begannen zu rosten, und die für die Kaffeeernte erforderlichen Fähigkeiten gingen über Generationen verloren. Nachdem Haiti die Kaffeeproduktion aufgegeben hatte, stieg Brasilien in den Markt ein und übernahm die Kontrolle über den Weltkaffeemarkt.

Obwohl Kaffee 1850 ein bedeutendes Exportgut Haitis war und das Land 1949 zum drittgrößten Produzenten der Welt wurde, durchlief der Markt weiterhin wechselnde Wachstumsphasen. Die internationale Wettbewerbsfähigkeit des haitianischen Kaffees litt darunter. Die fortwährenden Veränderungen auf dem Kaffeemarkt veranlassten die Haitianer, ihren Kaffee zu verbrennen und daraus Holzkohle herzustellen, in der Hoffnung, so ihre wirtschaftliche Lage zu verbessern. Als Haiti der weltweit größte Kaffeeproduzent war, arbeiteten 80 % der Bevölkerung in der Landwirtschaft. In den 1980er-Jahren sank der Anteil der Bevölkerung in der Landwirtschaft auf 66 %. Auch diejenigen, die nicht direkt am Anbau beteiligt waren, wirkten durch Handel oder als Zwischenhändler oder Exporteure an der Kaffeeproduktion mit.

Im 21. Jahrhundert wurde die Landwirtschaft durch schwierige klimatische Bedingungen beeinträchtigt. Haiti leidet sowohl unter Bodenerosion als auch unter Abholzung, was das Wachstum der Kaffeepflanzen beeinträchtigt. Neben Überschwemmungen und Dürren wurde Haiti von zahlreichen Naturkatastrophen heimgesucht. 2010 traf ein Erdbeben der Stärke 7,0 das Land und hinterließ Verwüstung. Es trug wesentlich zum Rückgang der Kaffeeproduktion bei.

Das anhaltende Wachstum der Nachfrage hat Haiti jedoch die Rückkehr auf die Weltkaffeebühne erleichtert. Dazu trugen Fair-Trade-Richtlinien bei, die die Erholung unterstützten. Das Profil haitianischen Kaffees hat sich verbessert und den kleinen Kaffeebauern des Landes Vorteile gebracht, denn Spezialitätenkaffee wird bei zunehmend sozialbewussten westlichen Verbrauchern beliebter. Mit Strategien wie Herkunftskennzeichnung und Qualitätsdifferenzierung – etwa durch Fair Trade, Gourmet- und Bio-Kaffee – erzielen die Erzeuger auf dem Weltmarkt höhere Preise, erfüllen die Anforderungen der Verbraucher und nutzen deren größere Zahlungsbereitschaft.