Haiti Blue Coffee Dark Roast

Guter Kaffee, guter Zweck. Dieser Kaffee stammt aus der Region Central Plateau und wird von insgesamt 680 Farmern angebaut. Die Kooperative schafft nachhaltige Arbeitsplätze in Haiti mit Kaffee und erhält etwa 300 % höhere Löhne als den FT-Mindestlohn – nicht aus Wohltätigkeit, sondern weil sie ein außergewöhnliches Produkt liefert. Unser Haiti Blue Kaffee ist dieselbe Varietät wie Jamaica Blue Mountain und wächst im Schatten im blauen Pinienwald – eine Seltenheit in Haiti, wo es nur wenige Wälder dieser Art gibt.

Wir rösten dunkel und erzielen so einen milden, weichen und cremigen Körper. Die Säure ist gering, der Körper mittel und die Komplexität mittel. Geröstete Mandeln, buttriges Mundgefühl. Süßer, weicher Abgang mit erstaunlicher Ausgewogenheit.

• milder, weicher und cremiger Körper
• geringe Säure
• geröstete Mandeln, buttriger Geschmack
• 1 Pfund, 16 Unzen