Haiti Blue Coffee Dark Roast

Buon caffè, buona causa. Questo caffè proviene dalla regione del Plateau Central e coinvolge in tutto 680 agricoltori. La cooperativa crea posti di lavoro sostenibili ad Haiti grazie al caffè e riceve una retribuzione circa tre volte superiore al minimo stabilito da FT, non per beneficenza, ma perché offre un prodotto eccezionale. Il nostro caffè Haiti Blue è della stessa varietà del Jamaica Blue Mountain e cresce all’ombra nella foresta di pini blu, un tipo di copertura forestale raro ad Haiti.

Lo tostiamo scuro, ottenendo un corpo morbido, vellutato e cremoso. Acidità bassa, corpo medio e complessità media. Mandorle tostate, consistenza burrosa al palato. Finale dolce e morbido, con un equilibrio sorprendente.

• corpo morbido, vellutato e cremoso
• bassa acidità
• mandorle tostate, gusto burroso
• 1 libbra, 16 once