South American Single Origin-Brazil Mogiana

Brasil

Este café nos llega de Cooxupé, una cooperativa de las regiones de Sul de Minas, Cerrado y São Paulo, en Brasil. Fundada originalmente en 1932 como cooperativa agrícola, en 1957 se convirtió oficialmente en una cooperativa regional de caficultores.

Los 13 mil miembros de Cooxupé (y la cifra sigue creciendo) reciben orientación y asistencia gratuitas para el cultivo. Cooxupé cuenta con más de 200 empleados —agrónomos, técnicos agrícolas y veterinarios— que visitan las fincas y ayudan a sus agricultores. Juntos, acompañan todo el proceso de producción de café verde de especialidad, desde la siembra hasta la cosecha y el beneficio poscosecha.

Cooxupé también se toma muy en serio su responsabilidad social con sus miembros. En las zonas rurales donde trabaja la cooperativa, ha desarrollado programas de salud y becas, y ha proporcionado formación y capacitación agrícola. En estas formaciones, pone el foco en las nuevas generaciones de caficultores y en la creación de sistemas agrícolas sostenibles. Uno de sus programas de mayor éxito, llamado Escola Consciente, ganó el Premio Andef en 2014, uno de los galardones más importantes de la agricultura brasileña.