South American Single Origin-Brazil Mogiana

Brésil

Ce café nous vient de Cooxupé, une coopérative des régions de Sul de Minas, Cerrado et São Paulo, au Brésil. Fondée en 1932 en tant que coopérative agricole, elle est officiellement devenue en 1957 une coopérative régionale de producteurs de café.

Les 13 000 membres de Cooxupé (et leur nombre augmente !) bénéficient gratuitement de conseils et d’un accompagnement pour leurs exploitations. Cooxupé emploie plus de 200 personnes — agronomes, techniciens agricoles et vétérinaires — qui visitent les exploitations et accompagnent les producteurs de la coopérative. Ensemble, ils suivent l’ensemble du processus de production du café vert de spécialité, de la plantation à la récolte et au traitement post-récolte.

Cooxupé prend également très au sérieux sa responsabilité sociale envers ses membres. Dans les zones rurales où la coopérative intervient, elle a mis en place des programmes de santé et de bourses d’études, et propose des formations agricoles. Ces formations mettent l’accent sur les jeunes générations de producteurs de café et sur la mise en place de systèmes agricoles durables. L’un de ses programmes, Escola Consciente, a remporté le prix Andef en 2014, l’une des distinctions les plus importantes de l’agriculture brésilienne.