South American Single Origin-Brazil Mogiana

Brasile

Questo caffè ci arriva da Cooxupé, una cooperativa nelle regioni brasiliane di Sul de Minas, Cerrado e São Paulo. Fondata nel 1932 come cooperativa agricola, nel 1957 è diventata ufficialmente una cooperativa regionale di produttori di caffè.

A tutti i 13.000 membri di Cooxupé, e il numero è in crescita, vengono offerti gratuitamente servizi di consulenza e assistenza per la coltivazione. Cooxupé impiega oltre 200 persone, tra agronomi, tecnici agricoli e veterinari, che visitano le aziende agricole e assistono i membri della cooperativa. Insieme, seguono l'intero processo di produzione del caffè verde specialty, dalla semina alla raccolta e alla lavorazione post-raccolta.

Cooxupé prende sul serio anche la propria responsabilità sociale nei confronti dei suoi membri. Nelle zone rurali in cui opera, ha sviluppato programmi sanitari e borse di studio e ha offerto formazione e corsi di agricoltura. In questi corsi si concentra sulle nuove generazioni di coltivatori di caffè e sulla creazione di sistemi agricoli sostenibili. Un programma di grande successo, chiamato Escola Consciente, ha vinto l'Andef Award nel 2014, uno dei riconoscimenti più importanti dell'agricoltura brasiliana.