South American Single Origin-Brazil Mogiana

Brazilia

această cafea provine de la Cooxupé, o cooperativă din regiunile Sul de Minas, Cerrado & São Paulo din Brazilia. Fondată inițial în 1932 ca o cooperativă agricolă, în 1957 a devenit oficial o cooperativă regională a cultivatorilor de cafea.

Tuturor celor 13 mii (și numărul este în creștere!) de membri ai Cooxupé li se oferă gratuit o serie de îndrumări și asistență pentru cultivare. Cooxupé are peste 200 de angajați — agronomi, tehnicieni agricoli și veterinari — care vizitează proprietățile și îi ajută pe fermierii din Cooxupé. Împreună, urmăresc întregul proces de producție a cafelei verzi de specialitate, de la plantare până la recoltare și procesarea de după recoltare.

Cooxupé își ia în serios și responsabilitatea socială față de membri. În zonele rurale în care activează cooperativa, a dezvoltat programe de sănătate și burse și a oferit educație și instruire agricolă. În cadrul acestor instruiri, pune accent pe noile generații de cultivatori de cafea și pe dezvoltarea unor sisteme agricole sustenabile. Un program deosebit de reușit, numit Escola Consciente, a câștigat premiul Andef în 2014, unul dintre cele mai importante premii din agricultura braziliană.