PERU – ELVIS & MIREZ
Perú
- Natural
- Origen único
Aún sin valoraciones · Escribe la primera reseña
desde15,00 €
≈ 48,60 € / kg
Completarás la compra en la tienda del tostador.
- Sede del tostador
- Irlanda
- Envío a
- España · ✓ Sí, según la tienda del tostador
Formatos y precios
| Molienda | Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|---|
| En grano | 250g | 60,00 € | 15,00 € ↗ |
| Molido para espresso | 250g | 60,00 € | 15,00 € ↗ |
| Molido para filtro | 250g | 60,00 € | 15,00 € ↗ |
| Molido para prensa francesa | 250g | 60,00 € | 15,00 € ↗ |
| En grano | 500g | 54,00 € | 27,00 € ↗ |
| Molido para espresso | 500g | 54,00 € | 27,00 € ↗ |
| Molido para filtro | 500g | 54,00 € | 27,00 € ↗ |
| Molido para prensa francesa | 500g | 54,00 € | 27,00 € ↗ |
Descripción
PERU – ELVIS & MIREZ
JAÉN, CAJAMARCA | PERU
Procedente de las tierras altas de Jaén, este lote combina microlotes de dos productores comprometidos: Elvis Reynerio Tineo Rafael y la familia Marin Mirez. Estos productores, que cultivan a altitudes de hasta 1.850 m s. n. m., recurren a generaciones de experiencia para desenvolverse en el microclima húmedo de la región y sus ricos suelos arcillosos.
En colaboración con el proyecto «Specialty Plus» de Falcon Coffees Peru, ambos productores se centran en la calidad meticulosa y la agricultura sostenible. Este lote pasó por una fermentación natural prolongada, durante la cual las cerezas se dejaron reposar cuidadosamente para concentrar los azúcares y potenciar la complejidad. El secado se controla con precisión para garantizar la consistencia y una taza estable y de alta calidad. Espera notas de piña, mermelada de naranja de Sevilla y frutas tropicales confitadas, con un dulzor exuberante y decadente y un final tropical.
-
Variedades: Caturra, Marshel, Catuai
-
Altitud: 1.650 – 1.850 m s. n. m.
-
Proceso: Fermentación prolongada – natural
-
Puntuación SCA: 86,50 puntos
Reseñas
Aún no hay reseñas.
Cafés similares
De Perú, de otros tostadores
Earth Bean Coffee
House Coffee
14,12 US$
Medio
Earth Bean Coffee
Peru Amazonas
14,12 US$
Oscuro
Green Cup Coffee
Kaffee Pacha Mama
8,90 US$
Green Cup Coffee
Green Coffee
4,90 US$
Oetterli Coffee
ORGANIC BUD GRACIAS FAIRTRADE
10,30 US$
Medio
Metric Coffee
Colossus
10,62 US$
Oscuro
Metric Coffee
Big Riff
10,62 US$
Oscuro
Altomayo
Café Crema
5,74 US$
Medio
