Peru San Ignacio Natural

Procedente de pequeños agricultores de San Ignacio, en Perú, este café refleja un compromiso colectivo con la calidad y la sostenibilidad. Los productores de San Francisco, Los Llanos, San Andres y El Sauce reciben asistencia técnica continua y participan en programas de agricultura ecológica, lo que garantiza un cultivo cuidadoso y una calidad constante.

Las cerezas se recolectan selectivamente en su punto óptimo de maduración, se clasifican a mano y se procesan con precisión: pasan por una fermentación controlada, un lavado suave y un secado lento a la sombra para preservar la claridad y el equilibrio.

El resultado es una taza suave y accesible, con notas de chocolate, mandarina, almendras y caramelo. Cultivado a altitudes de entre 1.200 y 1.500 metros y compuesto por las variedades Catuai, Caturra, Bourbon y Mundo Novo, este café ofrece un perfil armonioso, con un dulzor reconfortante y un toque cítrico vibrante.