Peru San Ignacio Natural

Ta kawa pochodzi od drobnych producentów z całego regionu San Ignacio w Peru i odzwierciedla wspólne zaangażowanie w jakość oraz zrównoważony rozwój. Plantatorzy z San Francisco, Los Llanos, San Andres i El Sauce otrzymują stałe wsparcie techniczne i uczestniczą w programach rolnictwa ekologicznego, co pozwala im starannie uprawiać kawę i dbać o jej niezmiennie wysoką jakość.

Owoce kawowca zbiera się selektywnie, gdy osiągną pełną dojrzałość, a następnie sortuje ręcznie i precyzyjnie przetwarza: poddaje kontrolowanej fermentacji, delikatnie myje i powoli suszy w zacienionych miejscach, by zachować czystość i równowagę smaku.

Efektem jest gładka, przystępna w smaku kawa z nutami czekolady, mandarynki, migdałów i karmelu. Uprawiana na wysokości od 1200 do 1500 m n.p.m. i złożona z odmian Catuai, Caturra, Bourbon i Mundo Novo, oferuje harmonijny profil z przyjemną słodyczą i wyrazistym cytrusowym akcentem.