Panama Elida Estate Falda natural CRD

Granos enteros de la finca Elida Estate, de Lamastus Family Estate, en Panamá. Es un Geisha natural del lote llamado Falda.
Unas horas después del tueste, este café se revela bastante complejo: puede tener notas de chocolate y praliné, mango, albaricoque y naranja, y a veces también una delicada nota de violeta.
País: Panamá
Región: Parque Nacional Volcán Barú
Finca: Elida Estate
Lote: Falda
Altitud: 1800 m
Suelo: volcánico
Variedad: Geisha
Proceso: natural CRD (Cold Room Drying)
Fecha de cosecha: 18/02/2026
Importación: comercio directo con Lamastus Family Estate

Durante nuestro viaje a Panamá, en febrero de 2024 y enero de 2026, pudimos visitar tres fincas de Lamastus. Elida Estate es una finca preciosa. No es pequeña, pero son muy rigurosos con sus lotes, el procesamiento y el secado. Puedes visitar todas las zonas: está todo limpio y los lotes están bien identificados. Wilford y su llamado equipo de ensueño se toman muy en serio la tarea de producir el mejor café que puede ofrecer su terroir. En las fincas crecen variedades locales de árboles frutales que dan tomate de árbol y lulos. Las familias que trabajan en las fincas también pueden beneficiarse de sistemas de biogás que convierten los residuos de la finca en gas, proporcionándoles energía para sus hogares. Sentimos un gran respeto por el trabajo de Wilford, porque es apasionado y generoso. Vive por el café y por compartir esta pasión. ¡Gracias por formar parte de este mundo, Wilford!

Fotos tomadas por nosotros en las fincas.