Mexico San Luis Geisha
desde9,95 US$
Nuestro último café de edición limitada es de la productora Silvia Carolina Herrera, de Finca San Luis, que forma parte de la cooperativa Ejidos San Fernando, en la región de Chiapas, México.
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- Sede del tostador
- Reino Unido
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Opciones disponibles
| Molienda | Tamaño | Precio |
|---|---|---|
| En grano | 250g | 9,95 US$ |
| Molido para filtro | 250g | 9,95 US$ |
Detalles
- Notas de cata
- Jasmine, Mango & Pineapple
- Acidez
- Bien equilibrada
- Cafeína
- Con cafeína
- Intensidad
- Suave
- Composición
- Origen único
- Nivel de tueste
- Medio
- Molienda
- En grano o molido
- Certificación
- Fair Trade
- Tipo de grano
- Arábica y robusta
- Preparación
- Cafetera superautomática
- Países de origen
- México
- País de fabricación
- London
Descripción
Mexico San Luis Geisha Cup Of Excellence #2
Este café Geisha, el primero de este tipo en el tostador de Cafédirect, es de la productora Silvia Carolina Herrera, de Finca San Luis, y obtuvo el segundo puesto en la Cup of Excellence de México de este año.
En su primera participación en la Cup of Excellence de México de este año (un concurso de microlotes de la máxima calidad), Silvia quedó en segundo lugar con este Geisha, con una puntuación de 90,25 de la SCA otorgada por el jurado. Cafédirect colabora con Ejidos San Fernando desde 1996 y nos sentimos honrados de poder obtener este café mediante relaciones comerciales directas con nuestro socio de más larga trayectoria.
La variedad Geisha (también escrita Gesha) es originaria de Etiopía, como suelen serlo las mejores variedades, y se distribuyó por Panamá a través del Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) durante la década de 1960, ya que mostraba una resistencia significativa a la roya.
No fue hasta 2005 cuando unos caficultores, la familia Peterson de Boquete, Panamá, la presentaron a la subasta del concurso «Best of Panama» y batió el récord del lote de café verde vendido al precio más alto en una subasta hasta entonces: 20 dólares por libra.
Desde entonces, tostadores de todo el mundo la buscan y se presenta de muchas formas distintas. La variedad panameña aún conserva el linaje directo de la variedad etíope, y hoy el término Geisha se refiere a varias variedades genéticamente distintas que comparten orígenes geográficos similares en Etiopía.
Reseñas
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