MEXICO “MICROLOT LORENZO INTZIN”
10,40 US$
- notas de avellana, aromas de miel, mango y caramelo
- Arábica
- granos
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- Sede del tostador
- Italia
- Envío a
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Detalles
- Notas de cata
- notes of hazelnut, characterized by aromas of honey, mango and caramel
- Cafeína
- Con cafeína
- Intensidad
- Suave
- Composición
- Origen único
- Nivel de tueste
- Medio
- Molienda
- En grano
- Certificación
- Fair Trade
- Tipo de grano
- Arábica
- Preparación
- Cafetera superautomática
- Países de origen
- México
- País de fabricación
- Italia
Descripción
MÉXICO «MICROLOTE LORENZO INTZIN»
El territorio: Benefecio Comunitario Sibactel se encuentra en la región de Tenejapa. Actualmente, son 70 agricultores miembros de Cafeologo. Desde la cosecha de 2020, el café se compra en cerezas al precio del café pergamino por dos motivos: fomentar encarecidamente la recolección selectiva y mejorar los ingresos de los agricultores. El Beneficio Sibactel organiza numerosos cursos de formación para los agricultores (lucha contra enfermedades como la broca o el ojo de gallo, mejora de las prácticas agrícolas, como la poda de los cafetos...). Para convertirse en un verdadero aliado de esta comunidad, hay que formar parte de ella. Mucho más que un compañero cafetero, Jesus y su equipo asisten a las fiestas religiosas y a la fiesta del maíz, y les ayudan a afrontar los problemas cotidianos.
Altitud: 1580 m
Variedad: Arabica Red Bournon
Proceso: lavado
Perfil de tueste: medio
Características y notas sensoriales: café dulce con notas de avellana y aromas de miel, mango y caramelo
Reseñas
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