Mexico San Luis Geisha
da9,95 USD
Il nostro ultimo caffè Limited Release proviene dalla produttrice Silvia Carolina Herrera, della Finca San Luis, parte della cooperativa Ejidos San Fernando, nella regione del Chiapas, in Messico.
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- Sede della torrefazione
- Regno Unito
- Consegna in
- Italia · Non indicato nello shop della torrefazione
Varianti disponibili
| Macinatura | Formato | Prezzo |
|---|---|---|
| In grani | 250g | 9,95 USD |
| Macinato per filtro | 250g | 9,95 USD |
Dettagli
- Note di degustazione
- Jasmine, Mango & Pineapple
- Acidità
- Ben equilibrata
- Caffeina
- Con caffeina
- Intensità
- Delicata
- Composizione
- Monorigine
- Tostatura
- Media
- Macinatura
- In grani o macinato
- Certificazione
- Fair Trade
- Tipo di chicchi
- Arabica e Robusta
- Preparazione
- Macchina superautomatica
- Paesi di origine
- Messico
- Paese di produzione
- London
Descrizione
Mexico San Luis Geisha Cup Of Excellence #2
Una novità per la torrefazione Cafédirect: questo caffè Geisha proviene dalla produttrice Silvia Carolina Herrera, della Finca San Luis, e si è classificato al secondo posto alla Cup of Excellence messicana di quest’anno.
Alla sua prima partecipazione alla Cup of Excellence messicana di quest’anno (una competizione che premia i microlotti di qualità superiore), Silvia si è classificata al secondo posto con questo Geisha, ottenendo dai giudici un punteggio SCA di 90,25. Cafédirect collabora con Ejidos San Fernando dal 1996 e siamo onorati di poter selezionare questo caffè grazie a rapporti commerciali diretti con il nostro partner di più lunga data.
La varietà Geisha (detta anche Gesha) ha origine in Etiopia, come accade di solito per le varietà migliori, e negli anni Sessanta fu diffusa a Panama tramite il Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), poiché mostrava una notevole resistenza alla ruggine del caffè.
Solo nel 2005 i coltivatori di caffè della famiglia Peterson, di Boquete, a Panama, la presentarono all’asta del concorso «Best of Panama»: il lotto di caffè verde stabilì allora il record di vendita all’asta, a 20 dollari la libbra.
Da allora, è ricercata da torrefazioni di tutto il mondo e si presenta in molte forme diverse. La varietà panamense conserva un legame diretto con la varietà etiope; oggi il termine Geisha indica più varietà geneticamente distinte, accomunate da origini geografiche simili a quelle dell’Etiopia.
Recensioni
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