Kenya - Ruera Estate | Natural - Archived

La finca 9Ruera es una plantación de café situada en el condado de Kiambu, subcondado de Juja. Está
a unos 15 km de la localidad de Ruiru, por la carretera de Kiganjo.

Los suelos son de origen volcánico y color rojizo, y el paisaje desciende gradualmente entre colinas bajas.
La finca se encuentra a 1577 m sobre el nivel del mar. La zona tiene dos temporadas de lluvias: de marzo a mayo
y de octubre a diciembre. El café se riega durante los periodos secos alternos. Los trabajadores recolectan las cerezas a mano y las llevan al beneficio húmedo para su procesamiento.
Tras una cuidadosa selección, las cerezas se despulpan con las plantas despulpadoras Pinhalence y Mackinnon.
Se presta mucha atención a preservar la calidad del grano. Se evita a toda costa volver a humedecer el café seco y someterlo a una fermentación excesiva. El secado se realiza para reducir la humedad del grano y permitir un almacenamiento seguro y conservar mejor su calidad. Los granos bien secos se mantienen con un contenido de humedad del 10-11 %. Se secan en camas al aire libre que aprovechan el calor natural.

 
La finca ofrece empleo a unos 300 trabajadores al día; el 30 % vive en las viviendas para trabajadores de la finca.
Los empleados residentes cuentan con una guardería para los niños en edad preescolar, y la finca tiene una escuela primaria para los demás niños. También hay un dispensario en la finca. El resultado es una relación segura, cordial y favorable entre la empresa, los empleados y la comunidad vecina. La finca está gestionada por Coffee Management Services Ltd. Un agrónomo la visita regularmente para supervisar y asesorar al gerente. En la finca Ruera, la dirección se esfuerza por producir café de alta calidad y garantizar la sostenibilidad. En consonancia con este objetivo, la finca protege el medioambiente mediante la reforestación, el ahorro de energía, la eliminación adecuada de residuos y la prevención de la erosión del suelo.