Kenya - Ruera Estate | Natural - Archived

9Ruera estate is een koffieplantage in Kiambu County, Juja Sub County. Het ligt
ongeveer 15 km van Ruiru town, langs Kiganjo road.

De bodem bestaat uit rode vulkanische grond en het landschap helt geleidelijk af tussen lage heuvels. De
boerderij ligt op 1577 m boven zeeniveau. Het gebied kent twee regenseizoenen: van maart tot mei
en van oktober tot december. De koffie wordt tijdens de afwisselende droge
seizoenen geïrrigeerd. De koffiebessen worden met de hand geplukt door arbeiders en naar de natte molen gebracht voor verwerking.
Na zorgvuldig sorteren worden de koffiebessen gepulpt met de pinhalence- en Mackinnon-pulpers.
Er wordt grote zorg besteed aan het behoud van de kwaliteit van de bonen. Het opnieuw bevochtigen van droge koffie en
overfermentatie worden koste wat kost vermeden. De bonen worden gedroogd om het vochtgehalte te verlagen, zodat ze veilig kunnen worden opgeslagen en de kwaliteit beter blijft. Goed gedroogde bonen hebben een vochtgehalte van 10-11%. Het drogen gebeurt op droogbedden buiten, waar gebruik wordt gemaakt van natuurlijke warmte.

 
De boerderij biedt dagelijks werk aan ongeveer 300 arbeiders, van wie 30% in de
arbeiderswoningen op de boerderij woont. Voor kinderen van werknemers die op het terrein wonen is er een crèche; voor de andere kinderen staat er een basisschool op de boerderij. Op het terrein is ook een apotheek. Dit zorgt voor een veilige, vriendelijke en prettige relatie tussen werkgever, werknemers en buurtbewoners. De boerderij wordt beheerd door Coffee Management Services Ltd. Een agronoom bezoekt de boerderij regelmatig om toezicht te houden en de manager van advies te voorzien. Bij Ruera Estate streeft het management naar de productie van koffie van hoge kwaliteit en naar duurzaamheid. In lijn hiermee beschermt de estate het milieu door herbebossing, energiebesparing, goede afvalverwerking en het tegengaan van bodemerosie.