Brazil Oberon Ayabas

Brazil Oberon Ayabas se incorporó a nuestra selección habitual en 2023, y nos hace mucha ilusión compartir este excepcional café de tueste claro de la región de Cerrado Mineiro. Su nombre, «Ayabas», procede de una palabra yoruba que significa «diosas» y rinde homenaje al patrimonio cultural que llegó a Brasil, además de ofrecer un sabor extraordinario en cada taza.

Este café, totalmente trazable, presenta notas intensas de chocolate negro y mantequilla de cacahuete cremosa, equilibradas con fruta roja brillante y un sutil dulzor a caramelo. El tueste claro conserva las características naturales del grano y crea un cuerpo brillante y cremoso, con una suave acidez cítrica que lo hace accesible para cualquier amante del café.

Lo que hace especial a Ayabas es su trazabilidad completa mediante el primer programa de Denominación de Origen de Brasil. Cada bolsa incluye información sobre las fincas concretas donde se cultivó, desde el terruño de gran altitud de Fazenda Santa Luzia hasta las prácticas de Guima Estate, centradas en el medioambiente. Esta transparencia garantiza una calidad constante y respalda a los dedicados productores que elaboran este café excepcional.

En Cups tostamos cafés brasileños desde 1994, y Ayabas representa todo lo que nos encanta de los granos de Brasil: cuerpo pleno, sabores dulces y calidad fiable. Nuestro tueste más claro es perfecto si quieres descubrir los sabores puros y sin adulterar que hacen que el café brasileño sea tan apreciado en todo el mundo.