Brazil Oberon Ayabas

Brazil Oberon Ayabas è entrato nella nostra selezione abituale nel 2023 e siamo entusiasti di condividere questa eccezionale tostatura chiara della regione del Cerrado Mineiro. Il nome «Ayabas», ispirato alla parola yoruba per «dee», rende omaggio al patrimonio culturale portato in Brasile, offrendo al contempo un gusto straordinario in ogni tazza.

Questo caffè completamente tracciabile presenta ricche note di cioccolato fondente e cremosa crema di arachidi, bilanciate da vivaci frutti rossi e una delicata dolcezza di caramello. La tostatura chiara preserva le caratteristiche naturali dei chicchi, dando vita a un corpo vivace e cremoso, con una delicata acidità citrica che lo rende adatto a ogni amante del caffè.

Ciò che rende speciale Ayabas è la sua completa tracciabilità grazie al primo programma brasiliano di Denominazione di Origine. Ogni sacchetto riporta informazioni sulle singole aziende agricole in cui è stato coltivato: dal terroir d’alta quota di Fazenda Santa Luzia alle pratiche attente all’ambiente di Guima Estate. Questa trasparenza assicura una qualità costante e sostiene i produttori appassionati che danno vita a questo caffè eccezionale.

Da Cups tostiamo caffè brasiliani dal 1994 e Ayabas rappresenta tutto ciò che amiamo dei chicchi brasiliani: corpo pieno, sapori dolci e qualità affidabile. La nostra tostatura più chiara è perfetta per chi vuole assaporare i gusti puri e autentici che rendono il caffè brasiliano così amato in tutto il mondo.