Costa Rica San Rafael Tarrazú

Costa Rica San Rafael Tarrazú esprime la qualità eccezionale di una delle regioni del caffè più celebrate dell’America Centrale. Proveniente da 1300 famiglie di produttori della zona di Tarrazú, a sud di San José, questo caffè beneficia delle condizioni di coltivazione ideali che hanno reso leggendaria la regione tra gli appassionati.

In tazza offre una ricca dolcezza di zucchero di canna, bilanciata da morbide note di vaniglia e una vivace acidità di mela. Coltivato principalmente con le varietà Caturra e Catuai ad alta quota, sviluppa complessità grazie alla geografia unica della regione: la Valle Centrale è riparata tra la costa del Pacifico e la Sierra de Talamanca, che trattengono l’umidità costiera creando condizioni perfette per un caffè eccezionale.

La lavorazione washed e l’essiccazione a tamburo preservano la naturale brillantezza del caffè e il suo finale pulito, lasciando emergere il terroir in ogni tazza. Questo è il caffè costaricano al suo meglio: equilibrato, accessibile e di qualità costante. Da Cups selezioniamo caffè pregiati dell’America Centrale dal 1994 e questo Tarrazú racchiude tutto ciò che amiamo del caffè costaricano: affidabilità, qualità e sapori che testimoniano la dedizione di migliaia di piccoli produttori.