Ethiopia Yirgacheffe

Ethiopia Yirgacheffe ti riporta nella terra natale del caffè, dove ogni tazza racconta centinaia di anni di storia. Queste varietà heirloom rappresentano la diversità genetica originaria del caffè e offrono sapori che si sono sviluppati naturalmente per secoli proprio nel luogo in cui è nato il caffè.

Questo straordinario caffè monorigine sprigiona ricche note di ciliegia ricoperta di cioccolato, con una consistenza burrosa al palato e un finale di crema dolce. La lavorazione lavata e l’essiccazione al sole esaltano la naturale brillantezza del caffè, preservando al contempo le caratteristiche complesse e simili a quelle del vino che rendono Yirgacheffe così distintivo. Ogni sorso ti fa assaporare la storia del caffè: questi sono i sapori da cui tutto è cominciato.

L’alta quota, il terreno fertile e il clima ideale della regione di Yirgacheffe creano le condizioni perfette perché queste antiche varietà di caffè esprimano tutto il loro potenziale. Da Cups rendiamo omaggio alle origini del caffè selezionando straordinari caffè etiopi dal 1994, e questo Yirgacheffe rappresenta tutto ciò che amiamo del caffè monorigine: un terroir unico, una storia importante e sapori che non si trovano in nessun altro luogo al mondo.