Ethiopia Yirgacheffe

Ethiopia Yirgacheffe brengt je terug naar het thuisland van koffie, waar elk kopje het verhaal vertelt van honderden jaren koffiegeschiedenis. Deze heirloomvariëteiten vertegenwoordigen de oorspronkelijke genetische diversiteit van koffie en bieden smaken die zich al eeuwenlang op natuurlijke wijze ontwikkelen in de bakermat van koffie.

Deze uitzonderlijke single origin heeft rijke smaaknoten van kers met chocolade, een boterachtig mondgevoel en een afdronk van zoete room. De gewassen en in de zon gedroogde verwerkingsmethode benadrukt de natuurlijke helderheid van de koffie en behoudt tegelijk de complexe, wijnachtige kenmerken die Yirgacheffe zo onderscheidend maken. Elke slok biedt een voorproefje van de koffiegeschiedenis – dit zijn de smaken waarmee het allemaal begon.

De hoge ligging, rijke bodem en het ideale klimaat van de regio Yirgacheffe scheppen perfecte omstandigheden voor deze eeuwenoude koffiesoorten om hun volle potentieel tot uiting te brengen. Bij Cups eren we sinds 1994 de oorsprong van koffie door uitzonderlijke Ethiopische koffies in te kopen, en deze Yirgacheffe vertegenwoordigt alles waar we van houden bij single origin koffie: een uniek terroir, historische betekenis en smaken die je nergens anders ter wereld vindt.