Ethiopia Yirgacheffe

Ethiopia Yirgacheffe te poartă înapoi în patria cafelei, unde fiecare ceașcă spune povestea a sute de ani de istorie a cafelei. Aceste varietăți heirloom reprezintă diversitatea genetică originală a cafelei și oferă arome care s-au dezvoltat în mod natural timp de secole chiar în locul de origine al cafelei.

Această cafea de origine unică remarcabilă oferă note bogate de cireșe învelite în ciocolată, o senzație untoasă în gură și un final de cremă dulce. Procesarea prin spălare și uscarea la soare scot în evidență aciditatea naturală a cafelei, păstrând în același timp caracteristicile complexe, asemănătoare vinului, care fac Yirgacheffe atât de distinctă. Fiecare înghițitură îți oferă o mostră din istoria cafelei – acestea sunt aromele de la care a început totul.

Altitudinea ridicată, solul bogat și clima ideală din regiunea Yirgacheffe creează condiții perfecte pentru ca aceste varietăți vechi de cafea să-și dezvăluie întregul potențial. La Cups, onorăm originile cafelei prin aprovizionarea cu cafele etiopiene remarcabile încă din 1994, iar această cafea Yirgacheffe întruchipează tot ce ne place la cafeaua de origine unică – terroir unic, importanță istorică și arome pe care pur și simplu nu le găsești nicăieri altundeva în lume.