Bazzara

Vom Traum eines Triester Kaffeekünstlers zum internationalen Espresso

In Triest liegt Kaffeeduft in der Luft. Zu Beginn des 18. Jahrhunderts legten die ersten Schiffe mit vollen Ladungen Kaffee im Hafen an. Zwanzig Jahre später wurde die Stadt dank der Einrichtung des Freihafens zum wichtigsten österreichisch-ungarischen Hafen und zu einem der bedeutendsten Häfen für die Ankunft von Kaffeebohnen. In dieser Zeit eröffneten die ersten Geschäfte, in denen man frisch gerösteten Kaffee probieren und kaufen konnte. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts schufen die Triester Röstmeister eine revolutionäre Neuerung: die Einführung der Mischung. Die faszinierende Geschichte des Kaffees überzeugte auch Dionisio Bazzara, der 1966 beschloss, die Rösterei „La Brasiliana - Industria Triestina del Caffè“ zu übernehmen.

Unsere Blends

Unsere Blends werden ausschließlich in Italien entwickelt, getestet und geröstet. Dank der sorgfältigen Auswahl der besten Arabica- und Robusta-Sorten passen sie zu jeder Art des Kaffeegenusses.