Bazzara

Van de droom van een Triëstse koffieambachtsman tot de werkelijkheid van een internationale espresso

In Triëst hangt de geur van koffie in de lucht. Begin 18e eeuw kwamen de eerste schepen met volle ladingen koffie aan in de haven. Twintig jaar later werd de stad dankzij de oprichting van de Vrijhaven de belangrijkste haven van Oostenrijk-Hongarije en een van de belangrijkste havens voor de aanvoer van koffiebonen. In deze periode openden de eerste zaken waar je vers gebrande koffie kon proeven en kopen. Begin 19e eeuw introduceerden de meesterbranders uit Triëst een revolutionaire innovatie: de melange. De geschiedenis van koffie was zo fascinerend dat ook Dionisio Bazzara zich liet overtuigen. In 1966 besloot hij het branderijbedrijf “La Brasiliana - Industria Triestina del Caffè” over te nemen.

Onze melanges

Onze melanges zijn ontworpen, getest en uitsluitend in Italië gebrand. Dankzij een zorgvuldige selectie van de beste Arabica- en Robusta-variëteiten passen ze bij allerlei koffievoorkeuren.