Kalter Kaffee

Cold Brew

Name: Cold Brew
Prep time: 10 min
Cook time: 14 h
Total time: 14 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Kaffee, grob gemahlen; 1 l kaltes, gefiltertes Wasser; Eis und Milch zum Servieren, nach Belieben

Über Nacht in kaltem Wasser gezogener Kaffee: weich, süßlich und mit wenig Säure.

Zeit: 10 Min.
Ziehzeit: 14 Std.
Tassen: 4
Kaffee: 100 g
Mahlgrad: Grob
Verhältnis: 1:10

Du brauchst

100 g Kaffee, grob gemahlen
1 l kaltes, gefiltertes Wasser
Eis und Milch zum Servieren, nach Belieben

Zubehör

Schritt für Schritt

Kaffee und kaltes Wasser in einem Glas oder einer großen French Press mischen.
Umrühren, bis der ganze Kaffee nass ist, abdecken und 12 bis 16 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Durch die Presse oder ein Sieb abgießen, dann durch einen Papierfilter.
Es ist ein Konzentrat: im Verhältnis 1 zu 1 mit Wasser oder Milch mischen und über Eis servieren.
Verschlossen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche trinken.