Cafea rece
Cold brew
Cafea lăsată la infuzat peste noapte în apă rece: fină, dulceagă și cu aciditate scăzută.
- Timp
- 10 min
- Infuzare
- 14 h
- Căni
- 4
- Cafea
- 100 g
- Măcinare
- Grosieră
- Proporție
- 1:10
Ai nevoie de
- 100 g cafea, măcinată grosier
- 1 l apă rece filtrată
- Gheață și lapte pentru servire, dacă vrei
Ustensile
Pas cu pas
- Amestecă cafeaua și apa rece într-un borcan sau într-un French press mare.
- Amestecă până se udă toată cafeaua, acoperă și lasă la frigider 12–16 ore.
- Strecoară cafeaua prin presă sau printr-o sită, apoi printr-un filtru de hârtie.
- Este un concentrat: amestecă-l 1 la 1 cu apă sau lapte și servește-l peste gheață.
- Păstrează-l închis la frigider și bea-l în maximum o săptămână.
Cafele pentru această rețetă
De la prăjitori și producători independenți. Fiecare duce la magazinul care îl vinde.
Citește mai mult
Alte rețete
Toate rețeteleNoutăți despre cafea, direct în inbox
Cafele și prăjitorii noi, ghiduri de preparare și cele mai bune descoperiri de pe Cafendo. Fără spam, te poți dezabona oricând.