Twa Mòn

Mittlere Röstung im 4-oz-, 12-oz- oder 5-lb-Beutel

GESCHMACKSPROFIL

Kakao, schwarze Johannisbeere, süße Haselnüsse

HERKUNFT

Thiotte, Haiti

ANBAUHÖHE

1090–1300 Meter

FARM / KOOPERATIVE

Mare Blanche, Tete Source, Colin

AUFBEREITUNG + SORTIERUNG

Washed

SORTE

Typica, Bourbon, Caturra und Catimor 

Für jeden 12-oz-Beutel Kaffee gehen 10 $ an die Hilfsmaßnahmen von The Black 6 Project in Haiti.

Singing Rooster, eine in Haiti ansässige gemeinnützige Sozialorganisation, ist führend darin, haitianischen Kaffee und Kakao auf internationale Märkte zu bringen. Auf ihre Mission wurden wir dank unseres Marine-Corps-Veteranen Justin Dena aufmerksam. Wir trafen Justin 2019 während des Coffee Fest in NYC und tauschten uns über Hilfsarbeit in Haiti und unsere Liebe zum Kaffee aus. 

Am 14. August 2021 erschütterte ein Erdbeben der Stärke 7,2 Haiti und beschädigte den Süden des Landes. Bereits am nächsten Tag waren Berichten zufolge 1.400 Menschen ums Leben gekommen und viele weitere wurden vermisst, nachdem zahlreiche Gebäude eingestürzt waren. Erschwerend kam hinzu, dass der Tropensturm Grace über Haiti hinwegzog, während viele Evakuierte unter behelfsmäßigen Unterkünften den Elementen trotzen mussten.

The Black 6 Project hat Hilfsmaßnahmen gestartet und koordiniert sich dafür mit anderen NGOs. Hilfsgüter werden gesammelt und an die Orte geschickt, an denen sie benötigt werden. Medizinische Hilfsgüter und Baumaterialien sind besonders gefragt. Gemeinsam mit Justin sorgen wir dafür, dass die Hilfsgüter dort ankommen, wo sie gebraucht werden.

Twa Mòn bedeutet auf Haitianisch-Kreolisch „Drei Berge“ und beschreibt die drei Kaffee-Kooperativen, aus denen der Kaffee stammt. Haitianischer Kaffee ist bekannt für seinen weichen Geschmack, einen mittleren Körper und eine geringe Säure. Twa Mòn bietet feine Noten schwarzer Johannisbeere und süße Haselnuss.