One Save

Mittlere Röstung im 12-oz-Beutel

Geschmacksprofil

brauner Zucker, Schale grüner Äpfel, Karamell

Herkunft

Brazil

Aufbereitung

Washed

„One Save“ – ein Begriff aus dem Rettungsdienst. Er wird verwendet, wenn eine Person nach einem Herzstillstand wiederbelebt wird. Der Puls kehrt zurück und es besteht Hoffnung, dass das Gehirn wieder funktionieren kann. Das Rettungsteam feiert einen gelungenen Einsatz.

Als Unternehmen im Besitz eines Sanitäters kam uns der Name für diese Röstung, als wir an einem Montagmorgen bei einem Coffee-Pop-up Espresso ausschenkten. Die Arbeitskräfte von New York City wirkten, als seien sie nicht mehr zu retten und leblos, bis wir ihnen einen Shot unseres speziell gerösteten Arabica-Kaffees reichten. Ein Schluck, und es schien, als wären sie mit 360 Joule lebensspendendem Kaffee wiederbelebt worden. Wieder auf den Beinen und bereit, die Arbeitswoche in Angriff zu nehmen.

Speziell für deine Espressomaschine zu Hause oder die Espressomaschine im Café geröstet: Diese 100-prozentigen Arabica-Bohnen bieten kräftige Karamellnoten und die süße Fülle braunen Zuckers. Richtig aufgeschäumte Milch bringt die kräftigen und süßen Noten in deinen Espressogetränken zur Geltung. Als Filterkaffee war diese Röstung auf unserer letzten humanitären Mission unterwegs unser Lieblingskaffee. In der French Press zubereitet, schmeckt er beim ersten Schluck leicht kräftig und süß nach Apfel; während der Kaffee abkühlt, kommen Säure und eine dezente kräftige Note zum Vorschein.

„Ein ‚Save‘ zu schaffen, ist eines der befriedigendsten Gefühle, die man als Sanitäter haben kann. Es ist das Ergebnis all der harten Arbeit, die du in deine Fähigkeiten, dein medizinisches Urteilsvermögen und die Kontrolle am Einsatzort investiert hast und die zu diesem Moment geführt hat. Du rettest nicht einfach ein Leben, du bringst einen Menschen zurück ins Leben.“

– Joseph Zoleta, New Yorker Sanitäter, Gründer von Black 6 Coffee Trading Co.