One Save

Prăjire medie, în pungă de 12 oz

profil de gust

zahăr brun, coajă de măr verde, caramel

origine

Brazilia

procesare

Spălată

„One Save” – un termen folosit în domeniul serviciilor medicale de urgență. Termenul este folosit când o persoană este readusă la viață după un stop cardiac. Pulsul revine, iar creierul are șansa să funcționeze din nou. Echipajul de intervenție sărbătorește o treabă bine făcută.

Fiind o companie deținută de paramedici, numele acestei prăjiri ne-a venit în minte în timp ce serveam espresso la un eveniment pop-up de cafea, într-o dimineață de luni. Angajații din New York au venit fără vlagă și păreau de neredresat, până când le-am oferit o doză din cafeaua noastră arabica, prăjită special. O înghițitură și părea că fuseseră revitalizați cu 360 de jouli de cafea care readuce la viață. Din nou în formă și gata să înfrunte săptămâna de lucru.

Prăjită special pentru espressorul de acasă sau aparatul de espresso din cafenea, această cafea 100% arabica are note intense de caramel și dulceața zahărului brun, cu un corp mediu. Laptele spumat corespunzător va scoate în evidență intensitatea și dulceața băuturilor tale pe bază de espresso. Preparată la picurare, această cafea a fost alegerea noastră preferată în timpul călătoriei, în recenta noastră misiune umanitară. Preparată la French press, are o aromă ușor intensă, cu gust dulce de măr la prima înghițitură, iar pe măsură ce cafeaua se răcește, se dezvăluie aciditatea și o intensitate subtilă.

„Să reușești să readuci pe cineva la viață este unul dintre cele mai satisfăcătoare sentimente pe care le poți avea ca paramedic. Este rezultatul tuturor eforturilor depuse pentru a-ți dezvolta competențele, judecata medicală și capacitatea de a gestiona situația, care au dus la acel moment. Nu salvezi doar o viață, ci readuci o viață.”

– Joseph Zoleta, paramedic în New York, fondatorul Black 6 Coffee Trading Co.