One Save

Medium roast in een zak van 12 oz

smaakprofiel

bruine suiker, schil van groene appel, karamel

herkomst

Brazil

verwerkingsmethode

Washed

“One Save” – een term uit de spoedeisende medische hulpverlening. De term wordt gebruikt wanneer iemand na een hartstilstand weer tot leven wordt gebracht. De pols keert terug en er is weer hoop dat de hersenen kunnen functioneren. Het EMS-team viert dat de klus goed is geklaard.

Omdat ons bedrijf eigendom is van ambulancebroeders, ontstond de naam voor deze branding tijdens een pop-up met espresso op maandagochtend. De beroepsbevolking van New York City kwam er uitgeput en levenloos uitzien, tot we hun een shot van onze speciaal gebrande arabicakoffie gaven. Na één slok leek het alsof ze een schok van 360 joule aan levenschenkende koffie hadden gekregen. Weer tot leven en klaar om de werkweek aan te pakken.

Deze 100% arabicakoffie is speciaal gebrand voor je espressomachine thuis of in een café. De koffiebonen hebben krachtige smaaknoten van karamel en de zoetheid van bruine suiker, met een medium body. Goed opgeschuimde melk brengt de krachtige smaak en zoetheid naar voren in je espressodranken. Als filterkoffie was deze branding onze favoriet onderweg tijdens onze recente humanitaire missie. Bereid in een French press is de koffie bij de eerste slok licht krachtig, met zoete appelsmaken. Naarmate de koffie afkoelt, komen de aciditeit en subtiele kracht naar voren.

“Een ‘Save’ meemaken is een van de meest bevredigende gevoelens die je als ambulancebroeder kunt hebben. Het is het resultaat van al het harde werk dat je hebt gestoken in je vaardigheden, medische beoordelingsvermogen en de beheersing van de situatie, alles wat heeft geleid tot dat moment. Je redt niet alleen een leven, je brengt iemand weer tot leven.”

– Joseph Zoleta, ambulancebroeder in New York, oprichter van Black 6 Coffee Trading Co.