Twa Mòn

Medium gebrand, in zakken van 4 oz, 12 oz of 5 lbs

SMAAKPROFIEL

cacao, zwarte bes, zoete hazelnoten

HERKOMST

Thiotte, Haïti

HOOGTE

1090-1300 meter

BOERDERIJ / COÖPERATIEF

Mare Blanche, Tete Source, Colin

VERWERKING + SORTERING

Washed

Variëteit

Typica, Bourbon, Caturra en Catimor 

Van elke zak koffie van 12 oz gaat $10 naar de hulpacties van The Black 6 Project in Haïti.

Singing Rooster, een non-profit sociale onderneming gevestigd in Haïti, loopt voorop bij het naar internationale markten brengen van Haïtiaanse koffie en cacao. We maakten dankzij mede-veteraan van het Marine Corps Justin Dena kennis met hun missie. We ontmoetten Justin tijdens Coffee Fest in NYC in 2019 en deelden verhalen over hulpverlening in Haïti en onze liefde voor koffie. 

Op 14 augustus 2021 trof een aardbeving met een kracht van 7,2 Haïti en veroorzaakte schade aan het zuidelijke schiereiland. De volgende dag waren volgens berichten 1.400 mensen omgekomen en werden er nog veel meer vermist, doordat veel gebouwen waren ingestort. Tot overmaat van ramp trok tropische storm Grace over Haïti, terwijl veel geëvacueerden onder geïmproviseerde schuilplaatsen de elementen moesten trotseren.

The Black 6 Project is begonnen met hulpverlening door de coördinatie met andere ngo's. Hulpgoederen worden ingezameld en naar de plekken gebracht waar ze nodig zijn. Er is veel vraag naar medische benodigdheden en bouwmaterialen. Met de coördinatie van Justin zorgen we dat de hulpgoederen terechtkomen waar ze nodig zijn.

Twa Mòn is Haïtiaans Creools voor “Drie Bergen” en verwijst naar de drie koffiecoöperaties waar de koffie vandaan komt. Haïtiaanse koffie staat bekend om zijn zachte smaak, medium body en lage aciditeit. Twa Mòn heeft subtiele smaaknoten van zwarte bes en de zoetheid van hazelnoot.