Tanzania Mondul Estate

Das 1931 gegründete Anwesen bewirtschaftet etwa 400.000 Kaffeebäume. Mondul liegt 30 km von der geschäftigen Stadt Arusha entfernt und versprüht eine abgelegene, romantische Atmosphäre Afrikas, während das Anwesen zugleich die neuesten landwirtschaftlichen Entwicklungen widerspiegelt.

Die Vision von Mondul Coffee Estates ist es, der führende Erzeuger von hochwertigem gewaschenem Arabica in Tansania zu werden. Wie jeder Kaffeeproduzent steht das Anwesen vor verschiedenen agronomischen, klimatischen und lokalen Herausforderungen, begegnet ihnen jedoch mit Wissen, Erfahrung und Begeisterung.

Der Klimawandel ist zweifellos die größte Herausforderung. Es wird alles darangesetzt, Ressourcen wiederzuverwerten und möglichst effiziente Prozesse einzusetzen, um diese wertvolle Ressource zu schützen. Auf der Farm gibt es unter anderem eine eigene Milchviehherde, die Dünger und Milch für die Mitarbeitenden liefert.
Ein weiteres bemerkenswertes Projekt ist die Herstellung eines eigenen biologischen Pestizids aus Chilis, die auf der Farm angebaut werden.

Da das Anwesen an das riesige Mondul Forest Reserve grenzt, sind die Nachbarn die Maasai aus den umliegenden Dörfern sowie zahlreiche Wildtiere, darunter Büffel, Elefanten und Leoparden. Kein Wunder also, dass Mondul ein aufregender Ort für den Kaffeeanbau ist!

brauner Zucker, Milchschokolade, Datteln, grüne Trauben, Steinobst

Empfohlene Mindestruhezeit nach dem Röstdatum: 3 Tage