Sunset Decaf
- Röstgrad: Dunkel
- Gewaschen
- Entkoffeiniert
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19,00 $
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RÖSTUNG: Dunkel
Wer sagt, dass entkoffeinierter Kaffee nicht genauso gut schmecken kann wie normaler Kaffee? Dieser Fair-Trade-Bio-Kaffee aus Honduras hat uns wirklich überrascht! Er gehört mit Abstand zu den besten entkoffeinierten Kaffees, die wir je probiert haben. Anders als bei herkömmlichen entkoffeinierten Kaffees, bei deren Entkoffeinierung Chemikalien zum Einsatz kommen, werden die Bohnen für unseren Sunset Decaf im Mountain Water Process ausschließlich in natürlichem Quellwasser aus den Bergen eingeweicht, um das Koffein zu entziehen. Als dunkle Röstung macht er sich hervorragend. In jeder Tasse schmecken wir köstliche Schokoladen-Brownies und Mandeln, dazu eine leichte Zitronennote. 340 g
Geschmacksprofil
Nach den Angaben im Shop der Rösterei.
- RöstgradDunkel
- HellDunkel
Beschreibung
Fair Trade, Bio, vollständig gewaschen und sonnengetrocknet. Dieser Kaffee wächst in der Region La Paz auf einer Höhe von 4.000–5.500 Fuß. Im Jahr 2000 schlossen sich 62 honduranische Kaffeebauern mit dem gemeinsamen Ziel zusammen, ihre Farmen von konventioneller auf biologische Produktion umzustellen, und gründeten COMSA (Cafe Organico Marcala, S.A). 2001 erhielt COMSA mit Unterstützung der Stiftung Funder die Bio-Zertifizierung von Bio Latina. Dadurch konnte die Kooperative ihren Kaffee an mehr internationale Abnehmer vermarkten und bessere Verkaufspreise erzielen. Im Februar 2006 beantragte COMSA die Fair-Trade-Zertifizierung und erhielt sie. Mit dem Fair-Trade-Aufschlag finanziert COMSA zahlreiche soziale Projekte, darunter Lehrergehälter und Schulbedarf.
Region/Kooperative: La Paz, Honduras/COMSA
Zertifizierungen: Fair Trade, Bio
Aufbereitung: Vollständig gewaschen, sonnengetrocknet
Anbauhöhe: 1.295–1.699 Meter (4.094–5.575 Fuß)
Du liebst diesen Kaffee, möchtest aber nicht immer nur eine Sorte trinken? Mit unseren Kaffeeboxen kannst du Röstungen und Mahlgrade kombinieren, damit deine Morgen genauso abwechslungsreich bleiben wie du.
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