Sunset Decaf
- Nivel de tueste: Oscuro
- Lavado
- Descafeinado
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19,00 US$
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TUESTE: Oscuro
¿Quién dice que el descafeinado no puede estar tan rico como el café normal? ¡Este descafeinado hondureño, de Comercio Justo y ecológico, nos sorprendió muchísimo! Sin duda, es uno de los mejores descafeinados que hemos probado. A diferencia de los descafeinados tradicionales, que utilizan productos químicos durante el proceso de descafeinización, nuestro Sunset Decaf utiliza el proceso Mountain Water, en el que los granos se remojan únicamente en agua natural de manantial de montaña para extraer la cafeína. Queda genial con un tueste oscuro y, en cada taza, encontramos deliciosas notas de brownie de chocolate y almendra, con un toque de limón. 12 oz
Perfil de sabor
Según los datos de la tienda del tostador.
- Nivel de tuesteOscuro
- ClaroOscuro
Descripción
De Comercio Justo, ecológico, lavado y secado al sol. Este café se cultiva entre 4.000 y 5.500 pies de altitud, en la región de La Paz. En el año 2000, 62 caficultores hondureños se unieron con el objetivo común de transformar sus fincas de producción convencional a ecológica y fundaron COMSA (Cafe Organico Marcala, S.A). En 2001, con el apoyo de una fundación llamada Funder, COMSA obtuvo la certificación ecológica de Bio Latina, lo que le permitió comercializar su café con más compradores internacionales y conseguir mejores precios de venta. En febrero de 2006, COMSA solicitó y obtuvo la certificación de Comercio Justo. COMSA utiliza la prima de Comercio Justo para financiar numerosos proyectos sociales, como pagar los salarios del profesorado y comprar material escolar.
Región/cooperativa: La Paz, Honduras/COMSA
Certificaciones: Comercio Justo, ecológico
Proceso: Lavado, secado al sol
Altitud: 1.295–1.699 metros (4.094–5.575 pies)
¿Te encanta este café, pero no quieres quedarte con una sola bolsa? Nuestras cajas de café te permiten combinar tuestes y moliendas para que tus mañanas sean tan variadas como tú.
Reseñas
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