Salwador SHG

Ein Kaffee mit eher leichter Intensität, gutem Körper, vollem Geschmack und einer leichten Säure sowie Süße. Er schmeckt nach Waldbeeren und hat einen würzig-zimtigen Nachgeschmack. Als SHG (Strictly Hard Grown) klassifiziert, reifen die Kaffeekirschen im Gebirgsklima langsamer. Dadurch bewahren die Bohnen mehr natürliche Süße mit Noten von Karamell und Orange. Die Ernte dauert von Oktober bis März. Der Kaffee wird gewaschen aufbereitet.

Den angebotenen Kaffee rösten wir auf konkrete Bestellung hin und versenden ihn umgehend an Sie – dadurch erhalten Sie besonders frischen Kaffee (manchmal sogar zu frisch für den sofortigen Genuss – empfohlen wird eine „Ruhezeit“ von mindestens drei Tagen; in diesen drei Tagen nach dem Rösten laufen im Kaffee noch chemische Prozesse ab, die seinen Geschmack beeinflussen).

Den Röstgrad stimmen wir auf den jeweiligen Kaffee ab, um seine natürlichen Vorzüge gut hervorzuheben – berücksichtigen aber auch gern Ihre Wünsche.

Wir verpacken den Kaffee in dreilagige Beutel mit hoher Barrierewirkung, die hermetisch verschlossen (versiegelt) und mit einem Entgasungsventil sowie einem Zipper oder Clip versehen sind, sodass sie sich mehrfach öffnen und schließen lassen.

Standardmäßig versenden wir den Kaffee als ganze Bohnen – auf Wunsch mahlen wir ihn für Sie aber auch im gewünschten Mahlgrad (je nach Zubereitungsart).