Rainforest Roast | Medium Roast | Natural Process

Genieße die kräftigen, vollmundigen Aromen von Rainforest Roast, einer dunkel gerösteten Kaffeemischung aus Natural-Aufbereitung mit Noten von Schokolade und dunklem Honig, abgerundet durch eine ausgewogene Zitrusnote. Verwöhne deinen Gaumen und wecke deine Sinne mit dieser mit Leidenschaft kreierten Mischung. Mach dein Kaffeeerlebnis jetzt noch besser!

Ivan Prado de Melo und Weder Batista sind Schwäger und betreiben gemeinsam die Fazenda do Juquinha im Süden von Minas Gerais, Brazil. Die Fazenda do Juquinha ist ein 15-Hektar-Betrieb, auf dem hauptsächlich Topazio, Yellow Catuaí und Yellow Catucaí angebaut werden. Ihr Kaffee wächst auf etwa 1.300 Metern über dem Meeresspiegel.

Ihr Kaffee wird mit Stolz zu 100 % natürlich aufbereitet: Von den Feldern gelangt er direkt auf die erhöhte Terrasse, wo er 50 Tage lang trocknet und ruht. Da sie bei steigenden Mengen verschiedene Lots produzieren, prüfen sie, ob die Kaffeekirschen genug Abstand zueinander haben und die Feuchtigkeit nicht über 14 % liegt.

Ivan und Weder sind vielleicht neu in der Welt des Kaffees, doch ihre langjährige Erfahrung in der Landwirtschaft und ihre Begeisterung dafür, sich weiterzubilden und bessere Anbaumethoden zu übernehmen, zeichnen sie aus. Die Geschichte ihres Betriebs ist von Mut und Wagemut geprägt. Als Weder den Hof 2016 nach dem Tod seines Vaters in finanziell schwierigen Zeiten erbte, beschloss er, ein Risiko einzugehen und ihre ursprüngliche Vision zu verwirklichen: Specialty Coffee zu produzieren. Obwohl ihnen Erfahrung in der Branche fehlte, erkannten sie die idealen klimatischen Bedingungen und sahen die Chance, ihre Leidenschaft mit einem pragmatischen Ansatz zu verbinden. Jeden Tag lernen sie etwas Neues und schaffen dabei Arbeitsmöglichkeiten für andere.