Peru Norte Amazonas Organic

Die Bauern, die den von Perunor exportierten Kaffee anbauen, halten strenge Qualitätskontrollsysteme ein. Diese reichen von der ersten Pflanzung über die Ernte bis hin zum Schutz der Umwelt, auch lange nach der Ernte. Die Bauern nehmen regelmäßig an Schulungen teil, um die bereits etablierten Systeme weiter zu verbessern. Finanziert werden diese durch den Verkauf von Kaffee und von Organisationen wie der Weltbank.

Der von Perunor im Schatten angebaute Kaffee wächst auf Böden, die reich an organischer Substanz und natürlich vorkommenden Mineralien sind. Die Kaffeekirschenschalen werden zu organischem Kompost verarbeitet, der den Säuregehalt des Bodens verbessert. Die Kaffeebäume werden von heimischen Bäumen beschattet, die 12 bis 30 m hoch sind – ganz im Sinne der Philosophie des Umweltschutzes.

Außerdem schließen sich die Bauern in kleinen Komitees zusammen, die zur Selva Andina Association gehören. Über diese Gruppen beteiligen sie sich an Gemeinschaftsprojekten, die ihre Umwelt weiter verbessern sollen. Der von den Bauern von Perunor produzierte Kaffee erfüllt internationale Qualitätsstandards und ist durchweg hochwertiger Bio-Spezialitätenkaffee.