Peru Norte Amazonas Organic

De boeren die de koffie produceren die door Perunor wordt geëxporteerd, volgen strikte kwaliteitscontrolesystemen. Die gelden vanaf het planten en oogsten tot aan de milieubescherming, ook lang nadat de oogst is binnengehaald. De boeren nemen deel aan regelmatige trainingen om de bestaande systemen voortdurend te verbeteren. Deze worden gefinancierd met de opbrengst van de koffie en door organisaties zoals de Wereldbank.

De schaduwgekweekte koffie van Perunor groeit in grond die rijk is aan organisch materiaal en van nature voorkomende mineralen. De schillen van de koffiebessen worden gebruikt om organische compost te maken die de zuurgraad van de grond verbetert. De koffiebomen groeien in de schaduw van inheemse bomen van 12 tot 30 meter hoog, wat aansluit bij hun filosofie van milieubescherming.

Daarnaast nemen de boeren deel aan kleine commissies die samen de Selva Andina Association vormen. Via deze groepen zetten de boeren zich gezamenlijk in om hun leefomgeving verder te verbeteren. De koffie van de boeren van Perunor voldoet aan internationale kwaliteitsnormen en is consequent biologische specialty coffee van hoge kwaliteit.