Peru Highlands | ORGANIC single origin

Deze premium koffie groeit op de Tropical Mountain Farm in de Chanchamayo-vallei in de Peruaanse Andes. Op een hoogte van 1.800 meter heerst een mild klimaat waarin de koffie zijn aroma bijzonder goed kan ontwikkelen. De combinatie van frisse aciditeit en een subtiele rokerige toon geeft de Hanseatic Coffee Peru Highland zijn onmiskenbare karakter.

Projectidee: Tropical Mountain is een Peruaans-Zwitsers familiebedrijf. Het werd pas in 2010 opgericht. Sindsdien wordt er elk jaar ongeveer 5 hectare regenwoud klaargemaakt voor de koffieteelt. Dat betekent dat de grote regenwoudbomen blijven staan, het kreupelhout wordt verwijderd en koffieplanten ervoor in de plaats komen. Op ongeveer 15 minuten lopen van het boerderijgebouw ligt het dorp Buena Vista (mooi uitzicht). In dit kleine dorp, op ongeveer 2 uur rijden van de dichtstbijzijnde grotere plaats en op een hoogte van 1.250 meter, wonen ongeveer 130 mensen, onder wie zo’n 30 schoolkinderen. Deze 30 kinderen uit groep 1 tot en met 6 delen één klaslokaal en één leerkracht. Samen met andere koffiebranders financieren we een extra klaslokaal.

Directe steun: Dankzij de relatief hoge prijs die we graag betalen voor de eersteklas groene koffie, steunen we niet alleen de bouw van een extra klaslokaal, maar vooral ook de koffiepikkers en hun gezinnen. We kennen de leefomstandigheden van de oprichtende familie. De familie woont samen met de koffiepikkers onder één dak in een zeer bescheiden woning. Voor hen is het belangrijker dat hun werknemers en hun gezinnen het goed hebben en op de lange termijn rond kunnen komen dan dat ze een eigen huis of auto hebben. Het doel is om de beste werknemers, met wie een zeer vertrouwde sfeer wordt gecultiveerd, het hele jaar door in dienst te hebben. Eigen welvaart komt op de tweede plaats. Belangrijke investeringen, zoals de aanleg van wegen en verdere uitbreiding van de verwerkingsinstallatie, zijn de komende jaren noodzakelijk.