Peru Highlands | ORGANIC single origin

Dieser Premiumkaffee wächst auf der Tropical Mountain Farm im Chanchamayo-Tal in den peruanischen Anden. Auf einer Höhe von 1.800 m herrscht ein mildes Klima, in dem der Kaffee sein Aroma besonders gut entfalten kann. Das Zusammenspiel aus leichter Säure und einer dezenten rauchigen Note verleiht dem Hanseatic Coffee Peru Highland seinen unverwechselbaren Charakter.

Projektidee: Tropical Mountain ist ein peruanisch-schweizerisches Familienunternehmen. Es wurde erst 2010 gegründet. Seitdem werden jedes Jahr rund 5 Hektar Regenwald für den Kaffeeanbau vorbereitet. Dabei bleiben die großen Regenwaldbäume stehen, das Unterholz wird gerodet und Kaffeepflanzen ersetzen es. Etwa 15 Gehminuten vom Farmgebäude entfernt liegt das Dorf Buena Vista (schöne Aussicht). In diesem kleinen Dorf, das etwa zwei Autostunden von der nächstgelegenen größeren Stadt entfernt auf einer Höhe von 1.250 m liegt, leben rund 130 Menschen, darunter etwa 30 Schulkinder. Diese 30 Kinder der Klassen 1 bis 6 teilen sich ein einziges Klassenzimmer und eine Lehrkraft. Gemeinsam mit anderen Kaffeeröstereien finanzieren wir ein weiteres Klassenzimmer.

Direkte Unterstützung: Mit dem vergleichsweise hohen Preis, den wir gerne für den erstklassigen Rohkaffee zahlen, unterstützen wir nicht nur den Bau eines weiteren Klassenzimmers, sondern vor allem die Kaffeepflücker und ihre Familien. Wir kennen die Lebensbedingungen der Gründerfamilie. Sie lebt mit den Pflückern unter einem Dach in einer wirklich bescheidenen Unterkunft. Wichtiger als ein eigenes Haus oder Auto ist ihnen, dass es ihren Beschäftigten und deren Familien gut geht und sie langfristig über die Runden kommen. Ziel ist es, die besten Beschäftigten, mit denen ein sehr familiäres Verhältnis gepflegt wird, ganzjährig anzustellen. Der eigene Wohlstand steht dabei hinten an. Wichtige Investitionen wie der Straßenbau und der weitere Ausbau der Aufbereitungsanlage werden auch in den kommenden Jahren nötig sein.