Peru Norte Amazonas Organic

Les agriculteurs qui produisent le café exporté par Perunor suivent des systèmes de contrôle qualité stricts. De la plantation initiale à la récolte, en passant par la préservation de l’environnement bien après la récolte. Les agriculteurs participent à des sessions de formation régulières afin de continuer à améliorer les systèmes déjà en place, financés par les ventes de café et par des organisations telles que la Banque mondiale.

Le café cultivé à l’ombre par Perunor est produit dans un sol riche en matière organique et en minéraux naturels. Les coques des cerises de café servent à créer un compost biologique qui permet d’améliorer l’acidité du sol. Les caféiers sont ombragés par des arbres indigènes d’une hauteur de 12 à 30 m, conformément à leur philosophie de préservation de l’environnement.

Les agriculteurs participent également à de petits comités qui composent l’association Selva Andina. Par l’intermédiaire de ces groupes, ils prennent part à des initiatives communautaires visant à améliorer encore leur environnement. Le café produit par les agriculteurs de Perunor répond aux normes internationales d’excellence et offre systématiquement une qualité élevée de café de spécialité biologique.