Peru Norte Amazonas Organic

Los agricultores que producen el café exportado por Perunor siguen estrictos sistemas de control de calidad, desde la plantación inicial hasta la cosecha y la conservación del medioambiente una vez recogida la cosecha. Participan en sesiones de formación periódicas para seguir mejorando los sistemas existentes, financiados con las ventas de café y por organizaciones como el Banco Mundial.

El café de sombra de Perunor se cultiva en suelos ricos en materia orgánica y minerales naturales. Las cáscaras de las cerezas se utilizan para elaborar compost orgánico que mejora la acidez del suelo. Los cafetos crecen a la sombra de árboles autóctonos de entre 12 y 30 m de altura, de acuerdo con su filosofía de conservación medioambiental.

Además, los agricultores participan en pequeños comités que forman parte de la Asociación Selva Andina. A través de estos grupos, colaboran en iniciativas comunitarias para seguir mejorando su entorno. El café producido por los agricultores de Perunor cumple los estándares internacionales de excelencia y mantiene de forma constante un alto nivel de calidad como café de especialidad ecológico.