Peru La Florida

Cupping-Profil der mittleren Röstung:
Süß, schokoladig, floral, mit vollem Körper und mittlerer Säure.

Cupping-Profil der dunklen Röstung:
Rauchig mit dunkler Schokolade, süß, ausgewogen mit mittlerer bis niedriger Säure und einem lang anhaltenden, klaren Abgang.

Peru La Florida Fairtrade Organic Coffee
1966 schlossen sich 50 kleinbäuerliche Kaffeefarmer aus der peruanischen Region Chanchamayo zur Cooperativa Agraria Cafetalera La Florida (CAC La Florida) zusammen, um lokale Zwischenhändler zu umgehen. Ihre Bemühungen haben dieser abgelegenen Ecke des peruanischen Dschungels seitdem dringend benötigte Bildung, Infrastruktur, Kredite und die Wiederherstellung der Umwelt gebracht.

Seit ihrer Gründung ist die Organisation auf 19 kleine Gemeinden mit zeitweise 1.200 Mitgliedern angewachsen. Die von ihr geschaffenen Vorteile fördern die sozioökonomische Entwicklung ihrer Mitglieder und den Schutz der Umwelt. Ihre Bildungsprogramme bieten Schulungen für Mitglieder, Workshops zur Kaffeeproduktion und Managementkurse für Jugendliche aus den Gemeinden. Außerdem hat sie neue Bibliotheken, Schulgärten und Schuluniformen finanziert.

Die Mitglieder von CAC La Florida glauben, dass ihre Kinder die Zukunft der Kooperative sind, und konzentrieren sich deshalb darauf, starke Führungskräfte auszubilden, die Managementaufgaben übernehmen können. 2010 begann CAC La Florida, Indikatoren für die soziale Leistungsfähigkeit zu entwickeln, mit denen bestehende Programme bewertet und neue, auf die Bedürfnisse ihrer Mitglieder und der Gemeinde zugeschnittene Programme entwickelt werden können.

La Floridas Engagement für den Umweltschutz hat dazu geführt, dass die Farmer darin geschult werden, den Boden vor Erosion zu schützen, Feuchtigkeit zu bewahren und die Fruchtbarkeit des Bodens wiederherzustellen. Die Mitglieder sind überzeugt, dass es wichtig ist, das natürliche Ökosystem zu schützen, denn es bietet vielen verschiedenen Insekten-, Vogel- und Tierarten ein Zuhause.

Seit mehr als 13 Jahren engagiert sich CAC La Florida dafür, Abnehmern hochwertigen, biozertifizierten Kaffee anzubieten, und arbeitet weiterhin daran, den Umweltschutz, die Lebensqualität der Gemeindemitglieder und die Qualität ihres Produkts zu verbessern.

Zusätzliches Einkommen für Farmer
2010 stimmten die Farmer von CAC La Florida dafür, die Fair-Trade-Prämien wieder in die Kooperative zu investieren, indem sie ihren Mitgliedern höhere Kaffeepreise zahlten. Die Kooperative weiß, dass einzelne Kaffeefarmer dazu beitragen, ihren zukünftigen Erfolg zu sichern.

Komitee für Familienentwicklung
Das Komitee für Familienentwicklung von CAC La Florida setzt sich dafür ein, die Beteiligung von Frauen an der Produktion zu stärken. Frauen zu befähigen, ihre Meinung innerhalb der Kooperative uneingeschränkt zu äußern, ist ein weiterer Schritt hin zu wirtschaftlicher und sozialer Nachhaltigkeit in den Familien.

Finanzielle Unterstützung bei medizinischen Kosten
Die Fair-Trade-Standards verlangen, dass Farmerfamilien Zugang zu Ärzten, Medikamenten und angemessener Ernährung haben. CAC La Florida unterstützt Mitglieder und ihre Familien finanziell bei schweren Unfällen oder Erkrankungen. Die Kooperative hilft auch bei grundlegenden medizinischen Kosten.