Peru FTO Cajamarca

Mandeln, Toffee und Zitronengras

Rony Lavan ist ein ehrgeiziger, qualitätsorientierter Verkoster, der seine Karriere damit verbracht hat, bei kleinen Produzenten in Peru bessere und ausdrucksstärkere Kaffees zu entdecken. Während sich das Land nach vielen Jahren mit Fokus auf größere Lots und Zertifizierungen zu einem Spezialitätenkaffeemarkt entwickelt, gilt Rony’s Leidenschaft dem Aufspüren und Fördern der Spitzenbewertungen und besten Tassen.

Als Präsident der jungen Exportorganisation Lima Coffees hat sich Rony bereits als führender Kopf für Kaffees in Microlot-Qualität in Cajamarca etabliert. In seinem ersten Jahr bei Lima Coffees nahm er am nationalen Wettbewerb teil und gewann. Mit der Einführung des Cup of Excellence in Peru im Jahr 2017 steht das Land kurz davor, mit seinen besten Kaffees international ins Rampenlicht zu treten. Rony und seine Kaffees sollte man im Auge behalten.