Peaberry Papua New Guinea Elimbari

Dies ist die empfohlene Röstung und eine alternative Geschmacksprofil-Empfehlung für;

Peaberry Papua New Guinea Kongo B

Papua New Guinea Elimbari

(Wenn du deine Bohnen gemahlen haben möchtest, teile uns bitte mit, welchen Mahlgrad du brauchst.)

Cupping-Notizen

Körper wie Vanilleeis, Kirsche und Aromen von Jasmin, insgesamt fruchtig und süß mit Kirschsaft.

Papua New Guinea

Platz als Kaffeeexporteur weltweit (14/15): 17.
Jährliche Exporte in Säcken (à 60 kg) (14/15): 796.000
Anteil am Weltkaffeemarkt: weniger als 1 %
Weitere wichtige Agrarexporte: Palmöl, Kakaobohnen, Kautschuk
Geschätzte Zahl der Familien, deren Lebensunterhalt vom Kaffee abhängt: 2,5 Millionen (die Hälfte der Bevölkerung!)
Typische angebaute Varietäten: traditionelle Linien von Typica, Bourbon, Arusha, Blue Mountain & Mundo Novo
Wichtige Kaffeeregionen: Eastern Highlands, Western Highlands & Simbu/Chimbu Province
Typische Erntezeit: April – September
Typischerweise verfügbar ab: November

Kaffee ist eine bedeutende Industrie in Papua New Guinea und beschäftigt mehr als 2,5 Millionen Menschen (fast die Hälfte der Gesamtbevölkerung). Die Ernte bleibt für viele Hochlandbauern die wichtigste Einnahmequelle. Das Land exportiert derzeit rund 1 Million Säcke Kaffee und bringt damit 340 Millionen Kina in die Wirtschaft ein.

Die Kaffeepflanze wurde Ende des 19. Jahrhunderts in Papua New Guinea (PNG) eingeführt; ihre Geschichte ist eng mit der Kolonialgeschichte des Landes verbunden. Wahrscheinlich wurde Kaffee erstmals in PNG von Emma Coe Forsayth angebaut – „Queen Emma“, wie sie von den deutschen Kolonisten liebevoll genannt wurde. Sie war Geschäftsfrau und Plantagenbesitzerin mit amerikanischen und samoanischen Wurzeln. Mit Unterstützung ihres Schwagers, des deutschen Botanikers und Plantagenbesitzers Richard Parkinson, hatte Emma im Bezirk Kokopo in der Provinz East New Britain (ENBP) große Kakao- und Kokosnussplantagen angelegt. Wahrscheinlich gehörte auch Kaffee zu ihren weitläufigen Plantagen.

Der erste offizielle Nachweis des Kaffeeanbaus in der Region findet sich in einem Bericht der Kolonialregierung aus dem Jahr 1890. Zwei Jahre später gab es Berichte, dass auch in Rigo im Südwesten Kaffee angebaut wurde. Dort fasste der Kaffeeanbau sichtbar Fuß. Bis 1897 waren auf der als „Variarata“ bekannten Plantage (nahe dem heutigen Nationalpark) außerhalb von Port Moresby 20.000 Arabica-Kaffeepflanzen angepflanzt worden. 1901 begann die Plantage mit dem Export nach Australien; der Preis lag zwischen 4 und 10 Pence pro Pfund.

Obwohl einige dieser frühen Anpflanzungen kommerziell erfolgreich waren, handelte es sich bei den meisten um Versuche. Erst in den 1920er-Jahren wurden ernsthafte Anstrengungen unternommen, die Produktion auszuweiten. Die frühen Plantagen bauten überwiegend Robusta an; 1928 wurde jedoch auf dem Versuchsfeld der Landwirtschaftsabteilung der Kolonialregierung in Wau im Bezirk Morobe, östlich der Owen Stanley Range, Arabica angepflanzt. Diese Plantage wurde 1931 an den deutschen Unternehmer Carl Leopold Bruno Wilde verkauft. Er benannte sie in Blue Mountain Coffee um und begann, die Produktion weiter auszubauen. Schließlich röstete und mahlte er den Kaffee, um ihn im Inland und im Ausland zu verkaufen. Ein großer Teil des heute im Hochland von PNG produzierten Kaffees geht auf diese Plantage zurück.

Von der Blue-Mountain-Plantage wurde der Kaffee zu einer kolonialen Forschungsstation im Tal von Aiyura in den Eastern Highlands gebracht. Im Laufe der Jahre verteilte die Station Saatgut im gesamten Hochland. So fand der Kaffee – in einem Klima und Gelände, die sich ideal für seinen Anbau eigneten – ein Zuhause in der majestätischen Hochlandregion von Papua New Guinea.

Die kommerzielle Kaffeeproduktion in PNG nahm in den Nachkriegsjahren richtig Fahrt auf. Zwischen 1951 und 1965 wuchs die mit Kaffee bepflanzte Fläche von 147 ha auf 4.800 ha – ein Zuwachs von über 3.000 %. PNG verfügt zwar weiterhin über große Plantagen wie die frühen Anbauflächen, doch mit der Einführung des Kaffeeanbaus im Hochland wurde die Branche auch Kleinbauern zugänglich. Sie haben maßgeblich dazu beigetragen, dass PNG heute zu den bedeutendsten Kaffeeanbauländern der Welt zählt. Heute stammen mindestens 85 % des im Land angebauten Kaffees von Kleinbauern; die meisten bauen Arabica (95 % der Landesproduktion) in Höhenlagen ab 1.500 Metern an.

Zu den größten Herausforderungen für die Kaffeeproduktion in PNG gehörte der stark kleinbäuerlich geprägte Anbau. Fehlende grundlegende Infrastruktur wie Straßen sowie der begrenzte Zugang zu Schulungen und technischen Betriebsmitteln schränkten die Produktion in PNG viele Jahre lang ein. Die Coffee Industry Corporation Limited (CIC), die Kaffeebehörde von PNG, arbeitet daran, die Branche zu regulieren, Maßnahmen für Nachhaltigkeit und Qualität zu fördern und der Kaffeeanbaugemeinschaft Forschungs- und Beratungsangebote bereitzustellen. Dadurch hat sich die Qualität des Kaffees aus PNG in den vergangenen Jahren insgesamt verbessert, und PNG ist zunehmend auf Spezialitätenkaffeemärkten vertreten.