Peaberry Papua New Guinea Elimbari

Questa è l’alternativa consigliata per tostatura e profilo aromatico per;

Peaberry Papua New Guinea Kongo B

Papua New Guinea Elimbari

(Se desideri ricevere il caffè macinato, indicaci quale macinatura preferisci)

Note di degustazione

Corpo cremoso come un gelato alla vaniglia, con ciliegia e aromi di gelsomino; nel complesso fruttato e dolce, con note di succo di ciliegia.

Papua New Guinea

Posizione tra gli esportatori mondiali di caffè (14/15): 17ª
Sacchi (60 kg) esportati ogni anno (14/15): 796.000
Percentuale del mercato mondiale del caffè: meno dell’1%
Altre importanti esportazioni agricole: olio di palma, fave di cacao, gomma
Numero stimato di famiglie che dipendono dal caffè per il proprio sostentamento: 2,5 milioni (metà della popolazione!)
Varietà tipiche prodotte: ceppi tradizionali di Typica, Bourbon, Arusha, Blue Mountain e Mundo Novo
Principali regioni del caffè: Eastern Highlands, Western Highlands e provincia di Simbu/Chimbu
Periodi tipici di raccolta: aprile - settembre
Disponibilità tipica: da novembre

Il caffè è un settore fondamentale per Papua New Guinea e coinvolge oltre 2,5 milioni di persone (quasi la metà della popolazione totale). La coltivazione rimane la principale fonte di reddito per molti agricoltori delle Highlands. Attualmente il paese esporta circa 1 milione di sacchi di caffè, generando 340 milioni di kina per l’economia.

La coltivazione fu introdotta a Papua New Guinea (PNG) alla fine del XIX secolo ed è direttamente legata alla storia coloniale del paese. È probabile che il caffè sia stato coltivato per la prima volta in PNG da Emma Coe Forsayth, soprannominata affettuosamente «Queen Emma» dai coloni tedeschi, imprenditrice e proprietaria di piantagioni di origini miste americane e samoane. Con l’aiuto del cognato Richard Parkinson, botanico e piantatore tedesco, Emma aveva avviato grandi piantagioni di cacao e cocco nel distretto di Kokopo, nella provincia di East New Britain (ENBP). È probabile che la sua vasta piantagione includesse anche il caffè.

La prima testimonianza ufficiale della coltivazione del caffè nella regione risale a un rapporto del governo coloniale del 1890. Due anni dopo si riferì che il caffè veniva coltivato anche a Rigo, nel sud-ovest. Fu qui che la coltivazione del caffè iniziò a prendere piede. Nel 1897 erano state piantate 20.000 piante di caffè Arabica nella piantagione nota come «Variarata» (vicino a quello che oggi è un parco nazionale), fuori da Port Moresby. Nel 1901 la piantagione aveva iniziato a esportare in Australia, ottenendo un prezzo compreso tra 4 e 10 pence per libbra.

Nonostante alcuni successi commerciali, la maggior parte di queste prime coltivazioni era sperimentale. Solo negli anni Venti si avviarono davvero iniziative per aumentare la produzione. Queste prime piantagioni erano perlopiù di Robusta; nel 1928, però, un appezzamento sperimentale di Arabica fu piantato presso la stazione del Dipartimento dell’Agricoltura del governo coloniale a Wau, nel distretto di Morobe, a est della catena montuosa Owen Stanley. Nel 1931 la piantagione fu venduta all’imprenditore tedesco Carl Leopold Bruno Wilde. Wilde la ribattezzò Blue Mountain Coffee e iniziò a sviluppare ulteriormente la produzione, arrivando a tostare e macinare il caffè per venderlo sul mercato interno e all’estero. Gran parte del caffè attualmente prodotto nelle Highlands della PNG proviene da questa piantagione.

Dalla piantagione Blue Mountain, il caffè fu portato a una stazione di ricerca coloniale nella valle di Aiyura, nelle Eastern Highlands. Nel corso degli anni, la stazione distribuì semi in tutte le Highlands. Fu così che il caffè, trovando un clima e un territorio perfetti per crescere, fece delle maestose regioni montuose di Papua New Guinea la propria casa.

La produzione commerciale di caffè in PNG decollò davvero nel dopoguerra. Tra il 1951 e il 1965, le aree coltivate a caffè passarono da 147 ha a 4.800 ha (una crescita di oltre il 3.000%). Tuttavia, sebbene la PNG vanti ancora grandi piantagioni come quelle dei primi tempi, l’introduzione del caffè nelle Highlands aprì il settore ai piccoli produttori, che hanno contribuito a rendere la PNG uno dei paesi produttori più importanti al mondo. Oggi i piccoli produttori rappresentano almeno l’85% del caffè coltivato nel paese; la maggior parte coltiva Arabica (il 95% della produzione nazionale) a un’altitudine pari o superiore a 1.500 metri.

Alcune delle principali sfide per la produzione di caffè in PNG sono legate alla sua natura fortemente frammentata. Per molti anni, la mancanza di infrastrutture di base, come le strade, e il limitato accesso alla formazione e alle competenze tecniche hanno contenuto la produzione. La Coffee Industry Corporation Limited (CIC), l’ente nazionale del caffè della PNG, si è impegnata a regolamentare il settore, promuovere pratiche sostenibili e misure per la qualità e fornire servizi di ricerca e assistenza alla comunità dei produttori. Negli ultimi anni questo ha contribuito a migliorare la qualità complessiva dei caffè della PNG e a rafforzarne la presenza crescente nei mercati del caffè specialty.